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【快手菜】醋溜土豆丝
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迷死佳

醋溜土豆丝是一道开胃小菜，深受全国人民的喜爱，闷热的夏季，吃腻了大鱼大肉，不如一道醋溜土豆丝来得清爽。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
尖青椒 1根
指天椒 2颗
米醋 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材集体照
  • 步骤 2/7
    土豆去皮洗净切丝
  • 步骤 3/7
    切好的土豆丝洗去淀粉至水清澈为止，并浸泡一会儿
  • 步骤 4/7
    利用浸泡土豆丝的时间把青椒、指天椒洗净去籽切丝，然后将土豆丝捞起装篮子里
  • 步骤 5/7
    热锅入油，让油润润锅，先将指天椒丝入锅煸出香味，倒入土豆丝快速翻炒至软加入适量的盐，继续翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    倒入米醋（果醋也可以的），翻炒几下再倒入青椒丝翻炒均匀出锅
  • 步骤 7/7
    一道开胃小菜麻利得做出来了
小贴士

1 这道菜的土豆丝口感脆爽，所以一定要把淀粉洗干净 2根据自己口味在出锅前放入调味品如味精，鸡精，鸡粉等等，3 急火快炒。

发布于 2020-08-21
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