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醋溜土豆丝
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香曼肥

醋溜土豆丝一直都是餐桌上不可缺少的一道菜,简单、爽口、下饭!

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
适量
适量
大蒜 少许
香葱 少许
白醋 少许
鸡精 少许
花椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切丝。
  • 步骤 2/10
    因为土豆丝容易氧化变色,用水泡着。
  • 步骤 3/10
    大蒜籽切片备用。
  • 步骤 4/10
    香葱葱白切段。
  • 步骤 5/10
    红辣椒切丝。
  • 步骤 6/10
    热油锅,把花椒放到里面炸,炸香成花椒油之后,将花椒籽过滤出来。
  • 步骤 7/10
    大蒜和葱白放入油锅中煸炒。
  • 步骤 8/10
    放入红辣椒丝,煸炒!
  • 步骤 9/10
    土豆丝倒入,加盐、鸡精、少许白醋。翻炒!
  • 步骤 10/10
    炒了一会后在淋一点白醋,出锅前放入麻油,完成!
小贴士

土豆丝要快炒,这样就能保持它的脆爽。

发布于 2024-10-30
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