【快手菜】宫爆鸡丁
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
将鸡腿洗净去骨剔肉切小块，加入1中勺料酒、1中勺植物油用手抓匀，再加入8小勺干淀粉用手抓均匀备用； -
步骤 2/6
将大葱切段、姜片切小块、大蒜切片备用；
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步骤 3/6
将腰果入小盘备用；
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步骤 4/6
锅中倒入2大勺植物油大火加热；
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步骤 5/6
倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡丁反复翻炒直至鸡丁缩水后熟至金黄色；
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步骤 6/6
锅中加入1中勺郫县豆瓣酱、5小勺白糖翻炒均匀入味后关火，倒入腰果、加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
发布于 2018-06-21
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