豆角红椒丝 - 豆角红椒丝的做法,豆角红椒丝怎么做好吃,豆角红椒丝的家常做法 - 京细菜谱

豆角红椒丝

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郜耘志腻

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今天炒的这个豆角是真够味，往日真没炒过这么好吃，可见这个人的水准不是稳定的，不是同样的材料都能炒出同一种味道。

时间:10分钟内

食材

豆角 200g

油适量

盐适量

生抽适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

豆角和红椒。
步骤 2/9

豆角洗净，切段。
步骤 3/9

豆角泡水15分钟。然后捞出。
步骤 4/9

红椒切丝，算切片。只用了半个红椒。
步骤 5/9

炒锅爆香花椒，加入豆角翻炒。
步骤 6/9

翻炒至豆角变色。
步骤 7/9

加入生抽酱油和精盐翻炒。
步骤 8/9

翻炒至豆角断生，加入蒜片和红椒丝翻炒。
步骤 9/9

翻炒至红椒断生即可，加点鸡精盛出。

小贴士

因为豆角泡水了，吸收一些水分，炒的时候可以不用加水，如果实在干的话，可以撒一点水。

发布于 2023-04-28