鱼香茄子
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咕褪牢晨以
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我和老公都很喜欢吃茄子，茄子煮得烂烂的，特别入味，也特别下饭。这道鱼香茄子既有大蒜和葱的香味，又有肉香味，真真是极好的。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
茄子洗净，切长条状。 -
步骤 2/7
五花肉切粒状，下入适量盐 鸡精 胡椒粉 生抽腌制入味，葱切小段备用。
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步骤 3/7
碗中加入生抽 蚝油 料酒 糖和适量蒜末调成鱼香汁。
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步骤 4/7
锅热油，加入腌制好的肉粒炒至变色。
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步骤 5/7
加入茄子条，炒至变软变色。
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步骤 6/7
淋入鱼香汁，焖煮至汤汁收干。
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步骤 7/7
最后撒入葱花即可。
小贴士
鱼香汁有一定的咸味，所以不必再另外加盐。
发布于 2022-05-07
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