鱼香茄子 - 鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 - 京细菜谱

鱼香茄子

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简简单单的一款鱼香茄子，也是特别下饭的家常菜。

时间:10分钟内

食材

茄子 2个

蒜头 4瓣

老抽适量

香醋适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备茄子、蒜头。
步骤 2/6

茄子洗净，切成条块, 蒜切末。
步骤 3/6

锅热油，蒜爆香。
步骤 4/6

放入茄子，快速煸炒后入老抽和盐，翻匀。
步骤 5/6

加入白糖和香醋，加盖焖烧2分钟。中间翻炒几下，继续焖烧一会。
步骤 6/6

待汤汁变浓稠，即可出锅。

小贴士

茄子的形状有很多种，因此刀切时要使每块上都有皮，茄子不会糊。

发布于 2024-10-27