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鱼香茄子
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戎青旅半醒

有次和老公在外面吃简餐，套餐里有份鱼香茄子很是下饭，老公很爱吃饭，对于这种下饭的菜自然钟爱！今天也尽量山寨了这道菜，味道没得说，两个字，下饭！

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
小葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
红辣酱 适量
卤汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净切成条。
  • 步骤 2/7
    蒜切碎，辣椒切碎，小葱切段。
  • 步骤 3/7
    备好油，盐，生抽，料酒，豆瓣酱。
  • 步骤 4/7
    热油炒香葱头蒜头辣椒。
  • 步骤 5/7
    放茄子翻炒，加豆瓣酱，卤汁翻炒。
  • 步骤 6/7
    加生抽，料酒，盐炒至茄子入味。
  • 步骤 7/7
    撒上葱花装盘。
小贴士

生抽，盐要少放。

发布于 2023-07-03
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