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茄子干烧肉

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无光盲途那

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茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，抗衰老，增强免疫力。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 100g

油适量

盐适量

酱油适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

自己晒的茄子干（直接切片晒的）
步骤 2/13

提前一夜泡好
步骤 3/13

猪肉切大粒
步骤 4/13

泡好的茄子切条
步骤 5/13

葱，姜，花椒
步骤 6/13

热锅凉油
步骤 7/13

倒入配料炒香
步骤 8/13

炒香后倒入猪肉
步骤 9/13

炒变色后加入适量酱油
步骤 10/13

加适量开水
步骤 11/13

水开后倒入茄子
步骤 12/13

加盐小火烧制水快干时即可
步骤 13/13

成品

小贴士

茄子干提前一夜泡好

发布于 2024-05-13