大盘鸡 - 大盘鸡的做法,大盘鸡怎么做好吃,大盘鸡的家常做法 - 京细菜谱

大盘鸡

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蝶舞淺夏晨轩

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正宗的大盘鸡没吃过，全靠网上收罗的莱谱学的，个人觉得很好吃。

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 500g

土豆 200g

青椒 1个

红椒 1个

姜 1小块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡腿剁成块
步骤 2/10

鸡块焯水沥干
步骤 3/10

土豆，青红椒切块
步骤 4/10

锅里倒油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜，各种香料煸炒
步骤 5/10

倒入鸡块翻炒，加少许老抽调色
步骤 6/10

放少许白糖，盐，酱油翻炒
步骤 7/10

加热水大火烧开
步骤 8/10

加入土豆烧开
步骤 9/10

土豆焖熟后放入青红椒翻炒
步骤 10/10

放少许鸡精，略收汤汁即可

小贴士

不喜欢用鸡腿的可以用整鸡来做。

发布于 2024-01-09