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新疆大盘鸡
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大盘鸡是新疆名菜，经常在新疆馆里面看见大盘鸡，伴着宽面条特别的好吃，上次去大鸭梨吃饭点了大盘鸡，宝宝十分喜欢回到家经常做给他吃，没伴面，就着米饭十分的下饭。

土豆 是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。辣椒富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
鸡大腿 2个
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
葱花 适量
葱头 适量
青椒 适量
蒜 适量
豆瓣辣酱 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿剁成块，把鸡块放进去焯到断生。盛出备用。
  • 步骤 2/8
    炒锅放油放进土豆过油，喜欢吃土豆外焦里嫩的，要把土豆炸到表面金黄。盛出备用。
  • 步骤 3/8
    炒锅放油，放豆瓣辣酱。
  • 步骤 4/8
    放进洋葱和青椒煸炒。
  • 步骤 5/8
    放进焯好的鸡块。
  • 步骤 6/8
    放过油的土豆。
  • 步骤 7/8
    放调料，盐，鸡粉，六月鲜红烧酱油。糖煸炒片刻。收汁后出锅。
  • 步骤 8/8
    成盘就好了。
小贴士

土豆过油，表面金黄就好了，鸡腿焯到表面断生。

发布于 2023-07-11
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