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新疆大盘鸡
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brace留胡子

新疆大盘鸡,平时炒一只鸡今天炒两只

时间:30分钟-1小时
食材
两只
大葱 两根
1块
大蒜 三朵
土豆 1000g
辣皮子 50g
花椒 5g
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡两只,洗干净,控干水分,冷水下锅放姜,煮五分钟捞出,撇出血沫,捞出鸡,汤备用。
  • 步骤 2/6
    热锅冷油下锅,油稍多,下入鸡块。
  • 步骤 3/6
    葱姜蒜辣椒土豆切块备用。
  • 步骤 4/6
    待鸡块在油里炸至金黄。
  • 步骤 5/6
    放入葱,姜,蒜,辣皮子,花椒酱油大火炒拌均匀,放入煮鸡用的汤。
  • 步骤 6/6
    待鸡块熟后,放入土豆,炖住五分钟,下去葱姜蒜及适量鸡精,香喷喷的新疆大盘鸡就做好了。
发布于 2020-07-20
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