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灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡
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落莫
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新疆大盘鸡,每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊,没有裤带面就配白米饭好啦,一个菜就能吃到饱。
时间:10-30分钟
食材
鸡
半只
洋葱
半个
青椒
1个
花椒
20粒
生姜
3片
酱油
2匙
啤酒
1瓶
料酒
适量
大葱
1段
红辣椒
4个
八角
2颗
蒜
4瓣
冰糖
4块
盐
1匙
大土豆
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
把鸡切块
步骤 2/8
水烧开后放入姜片,料酒,鸡块,焯水
步骤 3/8
另起油锅放入花椒八角,干辣椒,冰糖爆香
步骤 4/8
再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒
步骤 5/8
之后放入土豆大葱大蒜翻炒
步骤 6/8
放入啤酒焖煮
步骤 7/8
啤酒剩下一半时,放入洋葱、青椒、红椒翻炒,收汁
步骤 8/8
大功告成
发布于 2023-10-25
203
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