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超下饭的干煸茄子煲
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胥青烟离歌

夏日没胃口？来一道超级下饭的茄子煲，保证你两碗饭都不够吃！

时间:10-30分钟
食材
茄子 400g
五花肉 100g
剁椒 1勺
蒜头 1个
葱 2根
干辣椒 3根
老抽 2勺
生抽 2勺
白砂糖 1勺
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切小块，茄子切段。
  • 步骤 2/7
    锅中入油，放多些，入葱头干辣椒蒜及剁椒
  • 步骤 3/7
    放五花肉翻炒
  • 步骤 4/7
    五花肉翻炒至微焦，放入茄条翻炒，放入生抽老抽和白砂糖
  • 步骤 5/7
    翻炒茄子和五花肉到上色，茄条煸软。
  • 步骤 6/7
    出锅，撒上葱花
  • 步骤 7/7
    完美，就着这煲可以多吃一碗饭
小贴士

郫县豆瓣酱中含盐，菜中盐量可不加，随个人口味。

发布于 2018-10-11
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