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少油版干煸茄子豆角
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哟官卦侍萄

喜欢吃干煸豆角，因为豆角是过了油的，吃起来太油腻了，就做了一个少油版的干煸菜谱，加了点茄子条，没想到两种食材一搭配，口感却非常好，也很下饭。

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
豆角 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备好
  • 步骤 2/9
    豆角切段，茄子切成条状
  • 步骤 3/9
    葱、蒜切好备用
  • 步骤 4/9
    先把茄子条放到不粘锅里用油煎一下
  • 步骤 5/9
    豆角也煎一下
  • 步骤 6/9
    煎好的茄子条和豆角
  • 步骤 7/9
    炒锅里放油，放入切好的葱花和蒜末炝锅
  • 步骤 8/9
    倒入煸好的豆角和茄子翻炒
  • 步骤 9/9
    临出锅时加盐调味
小贴士

因为茄子和豆角用油煸过，所以在炒的时候可以少放点油

发布于 2024-06-27
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