Name: 少油版 酱香茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 适量; 火腿 适量; 蒜 适量; 花椒面 适量; 辣椒 适量; 耗油 适量; 面酱 适量; 盐 适量; 鸡精 适量

少油版酱香茄子

7.2万热度 30 收藏

我不是懒狗

关注

这道菜暂时还没有介绍

食材

茄子适量

火腿适量

蒜适量

花椒面适量

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

茄子切条
步骤 2/5

分别切好。
步骤 3/5

茄子开水焯一下（本来是油炸），焯好把水沥净。
步骤 4/5

熟油，把火腿沫（肉沫最好，临时做没有用火腿代替）辣椒蒜到入，并放入调好的汁（忘了拍照，放花椒，面酱，盐，鸡精加少许水搅拌）
步骤 5/5

炒一下，把茄子放入，搅拌出锅。

发布于 2018-11-08

写评论