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茄子豆角
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小拼头哘全

茄子豆角是天生一对。豆角可以分担茄子中的油份，二者结合，味道刚刚好。我加入了老干妈，香香的，个人口味，很喜欢。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
豆角 100g
油 适量
盐 适量
老干妈 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净，切条。
  • 步骤 2/7
    豆角下水焯一下。
  • 步骤 3/7
    过凉开水。
  • 步骤 4/7
    热锅下茄子爆炒。
  • 步骤 5/7
    直到茄子变软。
  • 步骤 6/7
    加入豆角爆炒，加适量盐。
  • 步骤 7/7
    放适量老干妈，爆炒，焖1分钟，即可。
小贴士

豆角要焯水过凉温水，保持口感。

发布于 2023-06-24
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