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茄子豆角焖排骨怎么做?
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京细菜谱
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热油爆香洋葱,下排骨炒至两面微黄,然后放入茄子、豆角翻炒,在放入大酱、开水、糖焖20分钟,最后撒上香菜、葱即可
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
400g
茄子
150g
豆角
100g
油
适量
大酱
适量
洋葱
适量
白砂糖
适量
小葱
适量
香菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
锅里热油,下一点洋葱丝和排骨爆香一下,排骨最好两面有点金黄
步骤 2/4
然后加主茄子和豆角一起炒匀;
步骤 3/4
加入一大勺大酱炒匀,加入适量的开水,加一点砂糖,盖好盖子焖煮约20分钟;
步骤 4/4
尝一下咸淡,一般是不用放盐的啦,大酱较咸,放一点葱和香菜即可上桌,超级下饭!
小贴士
白砂糖一定要放,可以中和咸味,吃出回甜,可以收汁,也要求留汁拌饭吃!
发布于 2020-04-21
229
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