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芋头焖排骨怎么做？
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京细菜谱

排骨洗净腌制入味，热油下排骨煎香，然后放入芋头翻炒，再放入水、调味料焖至熟透，最后调味收汁即可

时间:10-30分钟
食材
芋头 300g
排骨 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱花 适量
酱油 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨事先泡血水,沥干后加姜蒜,油盐,生粉白糖等腌渍入味
  • 步骤 2/6
    锅里放一点油,下腌好的排骨入锅,煎香两面;
  • 步骤 3/6
    入芋头翻炒一下;
  • 步骤 4/6
    加入适量的清水,和一点生抽和五香粉;
  • 步骤 5/6
    盖好盖子,焖至芋头软烂就可以了
  • 步骤 6/6
    大火收收汁，调味即可
小贴士

排骨想吃软烂一点的可以先焖十五分钟排骨再放芋头一起焖;我买的前排肉嫩滑,不用久煮所以就一起焖了!

发布于 2020-05-20
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