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超下饭的干煸豆角
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无光盲途那

不喜欢做菜的时候放很多油，就像不喜欢那些很油的人一样……

所以最多也就煎一煎

像干煸豆角这种菜呀，味道又足够，又简单，又没有很油，简直是再下饭不过了！

食材
豆角 适量
姜 一片
蒜 四瓣
干辣椒丝 适量
花椒 15-20颗
盐 适量
糖 一点点
酱油 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角洗干净，用手掰成3-4厘米的段，沥干
  • 步骤 2/6
    姜切一片（喜欢吃姜的童鞋可以切成末，我是为了方便挑出去）；蒜切末，备用
  • 步骤 3/6
    锅内放适量油，煎豆角，煎到豆角两面都有些虎皮后，沥油备用
  • 步骤 4/6
    锅内少量油，放入蒜末，姜片，干辣椒，花椒，煸炒出香味
  • 步骤 5/6
    放入豆角，翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    放入酱油，适量盐，少量糖，煸炒均匀，出锅
小贴士

1、豆角选择圆豆角，洗过后一定要沥干水分

2、姜根据个人口味选择加或者不加

发布于 2018-12-28
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