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水煮猪肝
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栾杀戮天下

一个人在家买了猪肝本来是想用来煮汤的，可那天感觉很没食欲，想想就煮个很辣的增加食欲的菜吃吧。收罗家里该有的库存，然后去楼顶菜园摘了一把青菜。做了这道水煮猪肝，加了花椒又麻又辣，吃起来很过瘾哈。

时间:10分钟内
食材
猪肝 150g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
生姜 适量
朝天椒 适量
花椒 适量
香肠 适量
青菜 适量
蒜苗 适量
香辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肝反复洗干净切片 调入少许生抽、料酒和茶油腌制
  • 步骤 2/10
    青菜和蒜苗洗干净
  • 步骤 3/10
    蒜头 切碎 生姜和香肠切片 辣椒切段 蒜苗切小段
  • 步骤 4/10
    锅里烧开水放少许油和盐焯一下白菜备用
  • 步骤 5/10
    炒锅放油 放入蒜头 生姜和香辣酱一起炒出香味后倒入适量清水
  • 步骤 6/10
    汤烧开后倒入猪肝
  • 步骤 7/10
    放入蒜苗 汤开锅后调入适量盐巴
  • 步骤 8/10
    倒入放白菜的碗中
  • 步骤 9/10
    之后烧热油放入辣椒和花椒爆香浇入菜种
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

想放什么料随个人喜好

发布于 2024-01-06
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