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鸡丝粉皮
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寒容白衬杉格子梦

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效

粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点

时间:10分钟内
食材
熟鸡肉 100g
粉皮 200g
黄瓜 50g
辣椒油 适量
适量
适量
生抽 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需原料,熟鸡肉,黄瓜,粉皮
  • 步骤 2/8
    鸡肉用手撕成丝
  • 步骤 3/8
    粉皮洗净,切丝
  • 步骤 4/8
    黄瓜洗净切丝
  • 步骤 5/8
    取一个碗,放入盐,味精,糖,生抽,醋,适量的温水搅拌,搅到盐,糖,味精全部化开备用
  • 步骤 6/8
    去一个盆,放入粉皮丝,鸡肉丝,黄瓜丝
  • 步骤 7/8
    倒入调好的碗汁,搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    放上辣椒油即可
小贴士

鸡肉用熟的鸡脯肉比较好,鸡脯肉比较嫩

发布于 2022-04-28
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