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鸡丝粉皮
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寒容白衬杉格子梦

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效

粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点

时间:10分钟内
食材
熟鸡肉 100g
粉皮 200g
黄瓜 50g
辣椒油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需原料，熟鸡肉，黄瓜，粉皮
  • 步骤 2/8
    鸡肉用手撕成丝
  • 步骤 3/8
    粉皮洗净，切丝
  • 步骤 4/8
    黄瓜洗净切丝
  • 步骤 5/8
    取一个碗，放入盐，味精，糖，生抽，醋，适量的温水搅拌，搅到盐，糖，味精全部化开备用
  • 步骤 6/8
    去一个盆，放入粉皮丝，鸡肉丝，黄瓜丝
  • 步骤 7/8
    倒入调好的碗汁，搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    放上辣椒油即可
小贴士

鸡肉用熟的鸡脯肉比较好，鸡脯肉比较嫩

发布于 2022-04-28
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