干锅鸡 - 干锅鸡的做法,干锅鸡怎么做好吃,干锅鸡的家常做法 - 京细菜谱

干锅鸡

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淡墨文竹秋竹

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高丽参炖鸡汤，女儿吃怕了，所以只能改变花样了，刚好家里也有所需的食材配料可以做干锅，于是今晚干锅鸡出品了！

食材

鸡肉 251克

大青椒 0.5个

洋葱 0.5个

土豆 1个

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡肉切小块，洗净，适量料酒生抽盐巴腌制片刻
步骤 2/9

八角等香料备齐，生姜切丝，蒜头拍散，葱切段
步骤 3/9

土豆，洋葱，青椒滚刀
步骤 4/9

锅里入油稍微炸制洋葱青椒土豆，捞起沥干油分
步骤 5/9

锅里留少许油，煸香生姜蒜头辣椒花椒
步骤 6/9

小碗生抽耗油老抽盐巴白糖调入
步骤 7/9

鸡肉倒入翻炒片刻再加入土豆翻炒，倒入小碗的调味，加适量温水焖煮熟
步骤 8/9

起锅前2分钟加入洋葱青椒翻炒片刻即可
步骤 9/9

起锅装盘，有需要可以加入白芝麻

小贴士

佐料调味量按自己喜欢的口味

发布于 2022-10-03