风味干锅鸡 - 风味干锅鸡的做法,风味干锅鸡怎么做好吃,风味干锅鸡的家常做法 - 京细菜谱

风味干锅鸡

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淡雅construction

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干锅鸡：好吃下饭，即使你工作一天再没有胃口，只要有这个菜，保证你吃完哪都去不了。就只剩下平胃的时间了。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡肉 1000g

土豆 2个

藕 300g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

准备食材：洋葱，大料，花椒，大蒜，香葱，姜，干红辣椒，桂皮。
步骤 2/16

土豆切片。
步骤 3/16

藕切片。
步骤 4/16

青辣椒切块。
步骤 5/16

油加的多点，用的多。
步骤 6/16

热油，炒出香味。
步骤 7/16

捞出备用。
步骤 8/16

炸制变软捞出备用。
步骤 9/16

炸制变色捞出备用。
步骤 10/16

炸的时间稍微长点，一定要炸熟，捞出备用。
步骤 11/16

锅里留少油，下一勺豆瓣酱，炒出油。
步骤 12/16

加酱油、料酒，倒入事先炒好的配料，炒香。
步骤 13/16

加炒好的鸡块，炸好的土豆、藕片、青辣椒一起翻炒。
步骤 14/16

加辣椒。
步骤 15/16

加盐。
步骤 16/16

加味精，糖翻炒后，出锅了。

小贴士

口感鲜香麻辣，很下饭。

发布于 2019-11-04