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土豆焖肉
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intermediate迷茫

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。其中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。这道土豆焖肉选用五花肉和土豆烧制，营养丰富老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好土豆、肉、生姜、大蒜、辣椒
  • 步骤 2/10
    将土豆、肉、辣椒切块，生姜切片大蒜拍碎
  • 步骤 3/10
    把肉倒入锅里翻炒出油
  • 步骤 4/10
    放入生姜大蒜煸香
  • 步骤 5/10
    倒入适量酱油翻匀
  • 步骤 6/10
    将倒入土豆翻炒
  • 步骤 7/10
    加盐、味精、糖适量翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入适量的水，然后盖上锅盖焖煮
  • 步骤 9/10
    土豆快熟之前加入辣椒翻匀盖上锅盖继续焖
  • 步骤 10/10
    土豆焖熟水烧干就可以装盘
小贴士

土豆粉多，烧制时水量要适宜不要放的太少，否则容易糊锅

发布于 2022-10-12
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