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土豆焖饭
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忌戮透蠢瘸

这个土豆焖饭适合比较忙碌的上班人士或者是初学做饭的人。很简单的做法，米饭和菜就一锅出来了。也可以不放肉，但是我和儿子都是无肉不欢，所以我家餐餐不离肉哈^_^

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
猪瘦肉 50g
米饭 2碗
葱花 适量
酱油 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。
  • 步骤 2/6
    把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。
  • 步骤 3/6
    锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^
  • 步骤 4/6
    把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。
  • 步骤 5/6
    余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声，土豆焖饭熟了。
  • 步骤 6/6
    用点生菜包着吃，味道更美。我是第一次吃这种紫生菜，回味甘甜。
小贴士

汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。

发布于 2024-07-14
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