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腊肉土豆焖饭
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英武可

腊肉土豆焖饭，腊肉的咸香，土豆的软糯，红萝卜的清甜混合在一起，刚揭开锅盖就香气扑鼻，香喷喷的惹人忍不住要多吃上一碗，吃到口里那满足的感觉简直无法形容。。。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 150g
腊肉 1小块
土豆 1个
红萝卜 1根
油 适量
盐 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    烧热锅，放少许油， 下入腊肉进去煸炒；
  • 步骤 3/9
    煸炒到腊肉的肥肉变得透明，且表面微微发焦后下入红萝卜丁进去翻炒；
  • 步骤 4/9
    翻炒几下后加入土豆丁进去翻炒；
  • 步骤 5/9
    再加入清洗过的大米进去翻炒；
  • 步骤 6/9
    加入适量盐等调味料；
  • 步骤 7/9
    将它们翻炒均匀后都放入电饭煲中；
  • 步骤 8/9
    按下煮米饭的功能，等待米粉煮熟, 煮好的米饭加入小葱末拌均匀；
  • 步骤 9/9
    盛入碗中。
小贴士

1. 腊肉要先煸炒， 将肥肉煸炒至透明， 且表面微微发焦， 这样的肥肉吃起来不腻；

2. 红萝卜也需要用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收，将其它食材也煸炒一下后加入盐调味；

3. 最后将炒好的材料放入电饭煲中， 加入适量的水， 直接煮米饭功能就可以了，

煮好后加入小葱末拌均匀。

发布于 2019-09-23
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