Name: 腊肉土豆炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 米饭 118g; 土豆 106g; 湖南腊肉 44g; 香葱 10g; 油 适量; 生抽 适量

腊肉土豆炒饭

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腊肉土豆炒饭

时间:10分钟内

食材

米饭 118g

土豆 106g

湖南腊肉 44g

香葱 10g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

食材：黑芝麻米饭和土豆。
步骤 2/21

将土豆洗净，去皮。
步骤 3/21

切粒。
步骤 4/21

汤锅倒入适量的清水。
步骤 5/21

盖锅盖，大火煮滚。
步骤 6/21

放入土豆粒，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮至土豆断生。
步骤 7/21

捞起，沥干，待用。
步骤 8/21

将湖南腊肉洗净，切去熏黑的肉，切片，再切粒。
步骤 9/21

放入汤锅中。
步骤 10/21

盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟，关火，将水倒掉。
步骤 11/21

重新倒入适量的清水。
步骤 12/21

盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟，将水倒掉。
步骤 13/21

在炒锅中倒入适量的油。
步骤 14/21

放入腊肉爆香。
步骤 15/21

放入米饭。
步骤 16/21

炒匀。
步骤 17/21

放入土豆粒，炒匀。
步骤 18/21

倒入适量的生抽调味。
步骤 19/21

放入葱粒。
步骤 20/21

炒匀，即可关火。
步骤 21/21

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

如没条件，可以不下黑芝麻。

发布于 2020-09-04

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