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腊肉土豆焖饭
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拙脊斜硕踪

土豆又被称为马铃薯，它是中国五大主食之一

时间:10-30分钟
食材
大米 150g
土豆 100g
腊肉 60g
油 1汤匙
盐 3g
金标生抽 1汤匙
姜 3g
蒜末 3g
胡椒粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。
  • 步骤 2/5
    锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加入土豆块、金标生抽。
  • 步骤 3/5
    另外，还要加入姜蒜末、盐、胡椒粉，炒大概1分钟后盛出。
  • 步骤 4/5
    大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水，放入电饭煲中煮熟后焖3分钟。
  • 步骤 5/5
    煮好之后，用碗盛出来就可以了。
小贴士

1、炒的时间随意，个人觉得炒久一点让土豆和腊肉更加入味，而且熟得快，就不用给电饭煲增加太大的负担；

2、在给电饭煲放水的时候，水要比光煮饭稍微放多一点点水，以为内土豆和腊肉在里面也需要水分；

发布于 2019-11-25
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