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羊肉土豆焖饭
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十九度软

我又来做焖饭吃啦，这个焖饭真是超级好吃，必须得大力推荐下单独做炒出来的炒菜，跟焖出来的味道，绝对不一样这次还特意加了菜花，因为菜花没味道，不好吃所以，放到焖饭里，就在不知不觉中都吃掉啦本来还担心额头羊肉来做焖饭会不会显得格格不入结果让我惊讶得很，意外地搭！而且羊肉也很入味。真的要试一试呀，强力推荐

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
胡萝卜 1个
菜花 2小朵
洋葱 1/4个
大米 2小碗
盐 少许
姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉切成小块儿。
  • 步骤 2/9
    羊肉提前腌一下，会比较入味还能去腥，所以，这一步最好不要省略。我一般会用姜丝，酱油（或生抽），还有少许盐来腌20分钟左右。
  • 步骤 3/9
    腌肉的同时，准备好配菜。洋葱切丝，胡萝卜，土豆切块儿，花菜撕成小块儿。
  • 步骤 4/9
    准备就绪，把所有的菜要先炒一下。锅中放入少许底油后，下入羊肉块儿。炒羊肉的时候，会出来一些水分，最好及时倒掉。倒入少许酱油调味。
  • 步骤 5/9
    一定要等到羊肉的水分炒干，炒到干巴巴的时候。再下入其他的蔬菜。
  • 步骤 6/9
    这一步，需要再倒入少许酱油，翻炒均匀。注意这步炒好之后，是非常干爽的。
  • 步骤 7/9
    把电饭锅里的米饭准备好，该加多少水呢是焖饭的关键所在。我一般习惯于比焖饭的水加一些，水太少我怕会焖不熟，出现夹生的米饭。然后，把炒好的菜倒进来。
  • 步骤 8/9
    按下平时焖饭的按键就好。大约20分钟以后，就能吃到喷香喷香的羊肉土豆焖饭。
  • 步骤 9/9
    绝对是个好介绍哟。
小贴士

加水要掌握好，可以比平时焖饭多一点。

发布于 2022-06-10
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