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土豆焖肉
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咀艺瘸粕静

这道菜是专门为我们家的馋嘴猫丫头做的,昨天给我说想吃红烧肉了,但是不要光吃肉,还要和菜一起的,想开想去,我就在红烧肉的基础上给里面加了些土豆块,这样也使得红烧肉不是很油腻的,多余的油脂被土豆完完全全的吸收了,土豆也和平时的不一样,吸收了五花肉的美味,使得整个菜更加的美味,5岁的女儿没有吃多少米饭,就吃了这么一盘子菜,呵呵

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
土豆 300g
适量
适量
五香粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
酱油 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把五花肉切成适当的方块,然后加上料酒 生抽 酱油 淀粉,腌制10分钟
  • 步骤 2/7
    把土豆去皮 , ,洗干净备用
  • 步骤 3/7
    把土豆切成适当的块状,然后在水里泡一会,去除淀粉,捞出来沥干水分
  • 步骤 4/7
    上锅热油 ,油热了加入腌制好的五花肉 ,爆炒
  • 步骤 5/7
    五花肉爆炒一会,加上土豆块,继续翻炒
  • 步骤 6/7
    加上适量的水,大火烧开,然后小火焖一会
  • 步骤 7/7
    等土豆和肉完全熟了之后,大火收汁,然后加上调味料 ,既可以出锅了
小贴士

切好的五花肉最好用调料腌制一会

土豆一定要清洗干净,去除淀粉

发布于 2019-12-02
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