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红烧排骨
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华落花人独立

红烧排骨是小诺特别喜欢的菜，不过红烧五花肉她也很喜欢，唉，反正是无肉不欢的

食材
排骨 500g
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
姜 适量
桔皮 1个
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨先净用开水焯一下去血水，再洗净。放入锅中，加足够的水，姜、桔皮开大火煮开后，关小火烧
  • 步骤 2/4
    煮至水快干了，加少许糖
  • 步骤 3/4
    加酱油、盐翻炒一下
  • 步骤 4/4
    烧至汤收得差不多干了即可
小贴士

酱油可多放些，上色。一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看

发布于 2022-06-06
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