猪颈肉煮青茄子
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青茄子是我妈买回来给我的，因为她知道我很喜欢青茄子的口感，而且市场上只有一个人在卖青茄子，所以不是经常买得到。这道菜用了猪颈肉煮青茄子，猪颈肉口感很好，再搭配上青茄子的滑软，让人回味无穷啊！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
猪颈肉加盐、生抽、老抽、生粉拌匀 -
步骤 2/7
青茄子去皮切块
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步骤 3/7
热锅下油，将猪颈肉两面煎一煎后盛起
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步骤 4/7
原锅再下油，爆香蒜头后将青茄子倒入翻炒
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步骤 5/7
然后将猪颈肉倒入，加少许水将菜焖煮
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步骤 6/7
最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁即可
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步骤 7/7
可以上桌了
小贴士
猪颈肉用了少许老抽上色，炒起来更有食欲
发布于 2022-06-30
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