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葱姜烧仔鸡
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近视ruthless

昨天飞雪的淘宝小店,经过了一场大的变动。所有的货架全部到位,最新的商品全部上架。

结果在搬运过程中,老公呀的一声,我忙问怎么了? 疑惑

老公说,手擦伤了。 郁闷

结果下面另两位同志,也在纷纷附和,我也是。我也是。

我一听,晕了,看来看去就我没受伤啊。吃惊

我弟弟相期以茶说,要不,你也弄个工伤?

我说,那咋弄呢?

相期以茶说,这么着吧,我们也不为难你,你看我们受伤的部位,哪个能接受,你就自残吧 大笑

接下来,说我坐的那个超级豪华的椅子太大了,占用了店里极大的空间。

让我换个小板凳好了。

我强烈抗议:如果你们谁敢动我的椅子,我就罢工不干了!

时间:10-30分钟
食材
仔鸡 300g
20g
20g
干辣椒 4只
料酒 5ml
老抽 5ml
3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    鸡切成块,葱切成段,姜切成片备用 
  • 步骤 3/11
    水烧开,将鸡放入
  • 步骤 4/11
    水烧开后至7成熟
  • 步骤 5/11
    取出洗净
  • 步骤 6/11
    锅中放油,倒入葱姜
  • 步骤 7/11
    倒入干辣椒爆香葱姜
  • 步骤 8/11
    下入鸡块
  • 步骤 9/11
    大火炒后
  • 步骤 10/11
    放入料酒,老抽,胡椒粉
  • 步骤 11/11
    最后倒入盐即可出锅。
小贴士

飞雪有话说

1,鸡肉在开水中过熟,一是为了去腥,二是为了在烧制过程中,时间相对缩短。

2,在此道菜中,葱姜是提香的,所以热油,快炒就能激发其香味。

发布于 2023-02-12
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