土豆茄子酱 - 土豆茄子酱的做法,土豆茄子酱怎么做好吃,土豆茄子酱的家常做法 - 京细菜谱

土豆茄子酱

9114 热度 120 收藏

姆潭蚊负鼻

关注

在东北经常吃这种炖菜，很下饭。大家也可以试一试哦，这道菜不仅做法十分简单，味道也是非常不错的呢。

食材

茄子 250g

土豆 250g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

茄子洗净，土豆去皮
步骤 2/9

茄子掰成小块
步骤 3/9

土豆切成小块
步骤 4/9

锅内放适量油，加热至7成，将茄子放入，炒至微黄
步骤 5/9

加入葱花、花椒粉、酱油继续炒入色
步骤 6/9

将土豆放入（如果有黄豆大酱，放一些味道更好）
步骤 7/9

加适量水，盖上锅盖，炖20分钟左右
步骤 8/9

将茄子和土豆用勺子铲碎
步骤 9/9

装盘，加入少许午葱末

小贴士

在东北时，都用东北大酱炖，味道很好。

发布于 2024-02-23