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蒜香土豆茄子
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妄熙迟

简单快手的一锅出，你需要这样一盘下饭菜。软糯美味的土豆，似乎是大众情人。餐桌上最常见的食材，细数起来百种做法都不在话下，无论是煎炸炖煮，它都可以很美味。今天这道蒜香土豆茄子，都是平时下饭菜的首选，蒜瓣煸炒出的香味，浸染的汤汁里，土豆茄子又像海绵一样吸饱了汤汁，就光想象口水都要流出来了~

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
茄子 1根
大蒜 1头
盐 适量
生抽 2汤匙
蚝油 1勺
香葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    土豆去皮，切成滚刀块。茄子洗净，切成滚刀块。
  • 步骤 3/9
    大蒜去皮，轻拍一下
  • 步骤 4/9
    起锅热油，加入蒜瓣炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入土豆茄子煸炒一会
  • 步骤 6/9
    倒入少许清水，加入生抽，煮开后转小火将食材炖熟
  • 步骤 7/9
    炖好开盖加入蚝油，少许盐调味翻炒均匀，出锅装盘撒上葱花即可
  • 步骤 8/9
    撰写制作步骤
  • 步骤 9/9
    撰写制作步骤
小贴士

茄子建议切的比土豆略大一些，因为茄子比较容易熟，切大一点就可以同时烹饪啦。

发布于 2018-08-19
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