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油豆腐嵌肉
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捕捉

早上带着女儿去菜场买菜，女儿看到有正在做油豆腐嵌肉的，说也想吃这个。于就买回家来自己做着吃，女儿也帮着一起做。吃的时候问女儿自己做的是不是特别好吃，女儿说自己做的不仅好吃，还有幸福的味道呢。

食材
油豆腐 250g
瘦肉 150g
香菇 6个
盐 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡萝卜 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买的油豆腐
  • 步骤 2/12
    瘦肉剁碎
  • 步骤 3/12
    香菇浸泡好洗清干净后切丁
  • 步骤 4/12
    胡萝卜切丁
  • 步骤 5/12
    瘦肉、香菇丁及胡萝卜丁放入一个碗中，加盐、白砂糖、料酒及酱油
  • 步骤 6/12
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    油豆腐清洗干净后用小刀在一侧开一个小口
  • 步骤 8/12
    用筷子把馅料从小口塞进油豆腐里
  • 步骤 9/12
    全部做好的油豆腐
  • 步骤 10/12
    加些许水、料酒及酱油，放在蒸屉中
  • 步骤 11/12
    蒸30-40分钟
  • 步骤 12/12
    拿出盘子
小贴士

瘦肉先在冰箱里冻一下，比较好切，也容易剁碎。

发布于 2023-06-06
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