油豆腐酿肉 - 油豆腐酿肉的做法,油豆腐酿肉怎么做好吃,油豆腐酿肉的家常做法 - 京细菜谱

油豆腐酿肉

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言语而不能暨怍风

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油豆腐酿肉平时一般都是妈妈做好给我的，趁假期有空，自己做了一次，其实也挺简单，不想吃太多的肉肉，加了黑木耳、山药，吃上去带点爽脆的口感，很好吃呢。

时间:30分钟-1小时

食材

肉末 350克

油豆腐 15个

山药 100克

黑木耳适量

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

肉馅中放入姜末、香油、料酒、盐、生抽、一点点老抽搅拌均匀
步骤 2/11

葱切末，黑木耳、山药切细丁
步骤 3/11

放入肉馅中搅拌上劲
步骤 4/11

油豆腐用筷子在中间搅个洞，把肉馅嵌进去
步骤 5/11

全部都做好
步骤 6/11

锅中稍放点油，把开口的那面朝下，小火煎到表面定型
步骤 7/11

再翻面，放料酒
步骤 8/11

放老抽
步骤 9/11

放点生抽、开水
步骤 10/11

放盐和白糖，大火烧开后改中小火焖制
步骤 11/11

15到20分钟左右，倒入水淀粉勾芡即可出锅

小贴士

肉馅中也可以放你自己喜欢的食材。焖的中间多翻面

发布于 2020-09-18