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油豆腐酿肉
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醉酒夢紅顏通边

油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。里面塞肉之后，就可以荤素搭配，味道很好。

时间:10分钟内
食材
油豆腐 6个
油 适量
盐 适量
猪肉末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油豆腐和肉末
  • 步骤 2/6
    肉末里面放点老酒
  • 步骤 3/6
    要选择大的油豆腐，油豆腐正面撕开一个小口，往里面塞点肉末，上面放点葱末
  • 步骤 4/6
    锅里放油
  • 步骤 5/6
    有肉的一面朝下。煎一会。 然后翻面，放入老酒和水煮熟。
  • 步骤 6/6
    装盘，完成
小贴士

油豆腐选择大个的可以好塞肉。

发布于 2019-08-12
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