油豆腐酿
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persist红嫩
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油豆腐酿，我们这里叫肉塞油豆腐，一般都是纯肉馅或者菜肉馅、香菇肉等等，里面加糯米还是第一次！感觉挺好吃，像是珍珠丸子在油豆腐里的感觉。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/13
买的现成的猪肉糜放大碗中，加点料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉 -
步骤 2/13
加入葱花和1勺生抽，搅拌均匀
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步骤 3/13
糯米需要提前浸泡2小时，加入浸泡过的糯米
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步骤 4/13
搅拌均匀
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步骤 5/13
准备的油豆腐
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步骤 6/13
油豆腐用剪刀剪一个口子，掏空里面的豆腐
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步骤 7/13
用筷子把馅料塞入油豆腐里
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步骤 8/13
放在蒸架上，再放入电饭煲里
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步骤 9/13
蒸30分钟
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步骤 10/13
时间到
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步骤 11/13
小锅里把油和生抽加热
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步骤 12/13
淋在蒸好的豆腐酿上
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步骤 13/13
上桌
小贴士
糯米必须提前浸泡，蒸出来才软糯
发布于 2019-10-23
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