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香辣火锅竹笋黄辣丁
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染指的悲伤昆琦

黄辣丁药用功效：性味：甘、平，微毒。功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。

时间:10-30分钟
食材
黄辣丁 1500g
香菇 100g
竹笋 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
小葱 适量
花椒 适量
味精 适量
红椒 适量
豆瓣 适量
十三香 适量
芹菜 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    锅中起油
  • 步骤 3/12
    油起加入姜蒜，花椒，豆办炒出红油
  • 步骤 4/12
    加入红椒
  • 步骤 5/12
    加水，盐熬料汁
  • 步骤 6/12
    加入竹笋
  • 步骤 7/12
    加入黄辣丁煮制
  • 步骤 8/12
    加味精煮好端出
  • 步骤 9/12
    洒上芹菜，芝麻
  • 步骤 10/12
    另起油锅，油温达200度
  • 步骤 11/12
    淋油
  • 步骤 12/12
    完成
小贴士

1.黄辣丁别煮老了，嫩点好吃些。

2.熬料时可久熬会香些。

发布于 2022-08-12
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