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椒香蚝油甜竹笋
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酒柠后

椒香蚝油甜竹笋

时间:30分钟-1小时
食材
竹笋 400g
适量
辣椒 适量
花椒 适量
蚝油 适量
生抽 两匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    竹笋剥去笋衣洗净后放入蒸锅里蒸半小时蒸熟。
  • 步骤 2/7
    蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。
  • 步骤 3/7
    把切好的笋片码在盘里备用
  • 步骤 4/7
    辣椒斜刀切小圈,准备一些花椒粒。
  • 步骤 5/7
    炒锅上火,冷油放入辣椒和花椒小火煸出香味。
  • 步骤 6/7
    放入两匙蚝油和一匙生抽煸出香味。
  • 步骤 7/7
    把椒香蚝油淋在码好的笋片上,吃的时候拌匀即可。
小贴士

1、蒸笋的时间按竹笋的大小决定。

2、辣椒和花椒的用量按个人的口味放入。

3、蚝油很鲜,此菜不用再放味精、鸡精等调味品。

发布于 2020-09-08
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