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甜竹笋炒肉丝
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别有愿你好时沓

四月份正是甜竹笋上市的时候，这个时候的甜笋是最鲜嫩的，炒来吃鲜甜爽口，营养价值高。甜笋含有多种人体必须的微元素，还含有活性粗纤维，能帮助肠胃蠕动，清除人体内的有毒物质，有减肥美容的作用，这个季节可以多吃点。

时间:10-30分钟
食材
甜竹笋 75Og
油 适量
盐 适量
老干妈酱 1勺
大蒜 1个
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买的甜竹笋
  • 步骤 2/11
    把壳拔干净
  • 步骤 3/11
    切段备用
  • 步骤 4/11
    水开了倒下去出水。也有人不出水的。
  • 步骤 5/11
    用清水泡一下颜色很翠绿，泡一整夜颜色会变黄。
  • 步骤 6/11
    准备一些肉丝 一个大蒜 一勺老干妈酱
  • 步骤 7/11
    把肉研好 蒜头切碎
  • 步骤 8/11
    下油先爆炒肉丝，再放入大蒜头 老干妈酱一起炒香装盘备用。漏拍照了
  • 步骤 9/11
    另下油放下笋子爆炒一下下
  • 步骤 10/11
    然后把肉丝倒进去撒一点点水让它煮一下下，放下盐和味精。
  • 步骤 11/11
    装盘开吃
小贴士

这道菜因为加了老干妈酱炒，特别好下饭。

发布于 2023-07-02
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