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酸菜甜笋炒肉丝
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洃小胖子子

酸菜甜笋炒肉丝

时间:10-30分钟
食材
甜笋 250g
酸菜 100g
猪颈肉 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    甜笋切丁，用清水漂净.
  • 步骤 3/14
    酸菜切碎，用清水漂净.
  • 步骤 4/14
    猪颈肉切丝
  • 步骤 5/14
    锅里油热，放入姜，蒜末炒香
  • 步骤 6/14
    放入肉丝
  • 步骤 7/14
    煸炒至转色，
  • 步骤 8/14
    放入甜笋丁煸炒匀
  • 步骤 9/14
    放入酸菜煸匀
  • 步骤 10/14
    加点糖
  • 步骤 11/14
    加些盐煸炒匀
  • 步骤 12/14
    放入一小碗清水
  • 步骤 13/14
    用铲刀轻压平了，盖上锅盖中火煮至汁干
  • 步骤 14/14
    撒些葱花煸匀即可盛出.
小贴士

1.在三明姐姐家学习做菜，姐姐不习惯放料酒，说有姜蒜，完全可以去除肉的膻味.

2.因为我们都不吃辣，成品图上的辣椒的后来放上去的。

3.炒甜笋，酸菜，比较费油，要多放些油.

发布于 2020-09-04
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