春笋炒肉丝 - 春笋炒肉丝的做法,春笋炒肉丝怎么做好吃,春笋炒肉丝的家常做法 - 京细菜谱

春笋炒肉丝

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麴运锋炒

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春笋炒肉丝是一道家常菜，又是一道快手菜和下饭菜。新鲜的春笋在广州已经销声匿迹了，这春笋在超市购买的，经过处理的春笋烹调很方便，而且这春笋很嫩品种很好。

时间:30分钟-1小时

食材

春笋 250克

猪里脊肉 100克

青椒 50克

红彩椒 50克

玉米淀粉 5克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备食材：春笋洗净切段，猪里脊肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、生抽和玉米淀粉腌制片刻，青椒和红彩椒切丝
步骤 2/8

炒锅烧热油爆香姜蒜
步骤 3/8

放入肉丝翻炒，炒2、3分钟转色盛起待用
步骤 4/8

炒锅烧热油，爆香春笋，然后放少许清水盖上盖子焖片刻
步骤 5/8

加入炒香的肉丝
步骤 6/8

再加入彩椒丝，翻炒2分钟
步骤 7/8

加入生抽、盐、糖调味，炒匀即可上桌
步骤 8/8

成品图~~

小贴士

猪里脊肉用来小炒，爽口，

发布于 2019-02-11