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莴笋炒肉丝
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梨子Nicole-

莴笋炒肉丝是一款很普通的家常菜,莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
100克
适量
料酒 适量
生粉 适量
鸡精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋刨皮、洗净切丝。
  • 步骤 2/8
    肉洗净切丝。
  • 步骤 3/8
    在肉丝内放入盐、料酒和生粉,搅匀待用。
  • 步骤 4/8
    锅热油,放入肉丝滑撒,快速煸炒,捞出待用。
  • 步骤 5/8
    锅热油,放入莴笋,快速翻炒后。
  • 步骤 6/8
    放入盐。
  • 步骤 7/8
    接着放入肉丝、翻炒几下。
  • 步骤 8/8
    最后撒入鸡精,翻匀即可。
小贴士

肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,目的使肉丝更嫩。

发布于 2019-09-16
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