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高笋炒肉丝
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李莫愁

这道高笋炒肉丝，简单美味！现在是产高笋的季节哦！高笋嫩嫩的，无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口；若是与肉、鸡、鸭等相配，烹出的菜肴则是味道各异，营养丰实.。高笋含有丰富的解酒维生素哦！高笋中含有碳水化合物和蛋白质，营养价值很高哦！

时间:10-30分钟
食材
高笋 300g
青椒 100g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将高笋切丝，装盘
  • 步骤 2/14
    将青椒切丝
  • 步骤 3/14
    将猪肉切丝
  • 步骤 4/14
    锅中倒入适量的油
  • 步骤 5/14
    将肉丝先下锅，翻炒
  • 步骤 6/14
    直到肉丝变成白色
  • 步骤 7/14
    这是将肉丝装盘
  • 步骤 8/14
    将青椒下锅，翻炒一下
  • 步骤 9/14
    装入碗中，备用
  • 步骤 10/14
    将高笋丝倒入锅中
  • 步骤 11/14
    翻炒，至高笋丝变色，可以适量的加入一些水
  • 步骤 12/14
    将青椒倒入锅中，放入适量的盐
  • 步骤 13/14
    将肉丝倒入锅中，翻炒，然后关火，放入适量的鸡精
  • 步骤 14/14
    装盘即可
小贴士

这道高笋炒肉丝，最好是将高笋过下水，因为高笋含有的草酸很多哦！还可以根据自己的口味，加入适量的小米椒提味哦！

发布于 2019-08-22
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