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高笋炒肉丝
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不开心obedience

那天看见有卖高笋的(茭白),就买了一些回来吃,白白的那种很嫩口感很好。

时间:10分钟内
食材
精瘦肉 200g
茭白 300g
适量
适量
适量
适量
豆瓣酱 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    精瘦肉切丝,抹上芡粉(稀点)
  • 步骤 2/7
    高笋洗净切丝
  • 步骤 3/7
    姜蒜切末
  • 步骤 4/7
    锅内多油,下肉丝去炒,肉丝熟后倒去多余的油倒去
  • 步骤 5/7
    下入豆瓣酱,姜蒜,适量的老抽上色
  • 步骤 6/7
    肉丝少香后下入高笋丝翻炒(有芡粉,这样炒肉丝是也不会老的)
  • 步骤 7/7
    上桌了
小贴士

高笋选白色的就很嫩,口感好。

发布于 2023-02-15
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