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高笋炒肉丝
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不开心obedience

那天看见有卖高笋的（茭白），就买了一些回来吃，白白的那种很嫩口感很好。

时间:10分钟内
食材
精瘦肉 200g
茭白 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    精瘦肉切丝，抹上芡粉（稀点）
  • 步骤 2/7
    高笋洗净切丝
  • 步骤 3/7
    姜蒜切末
  • 步骤 4/7
    锅内多油，下肉丝去炒，肉丝熟后倒去多余的油倒去
  • 步骤 5/7
    下入豆瓣酱，姜蒜，适量的老抽上色
  • 步骤 6/7
    肉丝少香后下入高笋丝翻炒（有芡粉，这样炒肉丝是也不会老的）
  • 步骤 7/7
    上桌了
小贴士

高笋选白色的就很嫩，口感好。

发布于 2023-02-15
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