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韭菜花竹笋炒肉丝
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撒娇
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食材
韭菜花 200克
竹笋 1只，净肉约得200克
瘦猪肉 180克
盐 适量
糖 适量
冬菇 4只
红椒 1只
蒜 2瓣
油 2汤匙
绍酒 2茶匙
麻油 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    置易洁锅于中大火上，白锅（即不加油）烘干笋丝，加盐 糖 油铲匀后移出
  • 步骤 2/3
    放锅回中大火上，加油1汤匙，搪匀锅面后加入肉丝，铺成一层，煎至转色后翻面，再煎至全部转色，下蒜丝同炒匀，洒酒后移出
  • 步骤 3/3
    锅内下余油1汤匙，加入冬菇丝爆炒，依次下韭菜、竹笋、红椒丝和肉丝同炒匀，下麻油包尾上碟。
发布于 2018-11-24
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