油焖竹笋
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多萝西马啄夭
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单位院子里的竹子新长出好多竹笋，去年餐厅就砍了一些来炒，今年发福利了，我也砍了几根拿回来炒，就做油焖竹笋啦。。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
竹笋一切两半，然后拍一下，切小段。锅中烧水，把竹笋焯一下。 -
步骤 2/9
焯好的竹笋用冷水过两遍。
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步骤 3/9
锅里放油，热后放竹笋。
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步骤 4/9
煸去水分后，盛出。
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步骤 5/9
一品鲜酱油，加适量糖调成料汁。
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步骤 6/9
煸过竹笋的底油，放葱姜炒香。
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步骤 7/9
再放竹笋。
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步骤 8/9
放上调好的料汁。
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步骤 9/9
加适量醋，翻炒均匀即可。
小贴士
焯一下能去涩味。
发布于 2019-08-23
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