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牛奶汤种肉松烤饼
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Cheers-Love

牛奶汤种肉松烤饼，什么叫暖心，贴心就叫暖心。本来想制作面包来的，结果接个快递电话，下楼去了一趟，回来和面的时候，忘记加酵母了，等发酵后，才发现忘记加酵母了。老公安慰我说：“这算什么大事呀，面包吃不成，咱烙饼呗”。嘻嘻，一句贴心话，就是暖心，咱就做烤饼吃，看看这特殊的烤饼吧，它可不是老婆饼呀：

食材
面粉 250g
牛奶 100g
盐 1g
玉米油 15g
白糖 35g
肉松 适量
沙拉酱 适量
汤种面粉 20g
清水 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先做汤种：清水100克 高筋粉20克
  • 步骤 2/17
    搅拌均匀
  • 步骤 3/17
    微波20秒拿出搅拌
  • 步骤 4/17
    一共60秒钟，每20秒拿出搅拌一次
  • 步骤 5/17
    汤种倒面包机里
  • 步骤 6/17
    加牛奶，油，盐
  • 步骤 7/17
    加面粉和糖
  • 步骤 8/17
    启动面包机和面，温暖处醒面40分钟
  • 步骤 9/17
    揉面
  • 步骤 10/17
    分5份
  • 步骤 11/17
    如图擀开，加沙拉酱
  • 步骤 12/17
    加肉松
  • 步骤 13/17
    包好
  • 步骤 14/17
    表面刷蛋黄液，用刀划开三刀
  • 步骤 15/17
    预热烤箱，上下火180度，25分钟
  • 步骤 16/17
    出炉
  • 步骤 17/17
    成品
小贴士

这款饼有点Q的口感，很特殊，无意当中创造了一种吃法，喜欢的可以试试。里面加其它馅料也可以。

发布于 2022-07-30
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